Selanjutnya cairan ini dikeluarkan bersama enzim yang akan mempolimerisasikan glukosa menjadi selulosa di luar sel. Rebusan pertama untuk membuat air kelapa dari singkong dan rebusan kedua dengan penambahan za. Sedangkan alat yang digunakan adalah alat penyaring, panci, kompor, baskom, nampan, gayung, dan rak untuk penyimpanan. Air kelapa sebanyak 100 ml yang telah disiapkan sebelumnya, disaring dengan menggunakan kain saring bersih. Bibit nata adalah bakteri acetobacter xylinum yang akan dapat membentuk serat nata jika ditempatkan atau dikembangkan dalam air. Cara membuat nata yitu dengan cara siapkan bahan bahan yang akan digunakan terlebih dahulu, setelah alat dan bahan siap baru mulai membuat nata. Nata yang baik dapat dicirikan pada selulosa yang terbentuk berwarna putih dan tidak berbau.
Bagian ini berupa lapisan yang menyelubungi biji kakao basah. Penelitian ini bertujuan untuk membuat selulosa bakteri dari air kelapa dengan bantuan bakteri. Saya dapati peringkat ini penting agar hanya air kelapa bersih sahaja dipanaskan sehingga hampir mendidih atau mendidih bagi membunuh semmua hidupan mikrorganisma dalam air kelapa. Makanan rendah serat nata diguankan sebagai makanan penyegar atau pencuci mulut food dessert. Makanan ini dihasilkan dari fermentasi air kelapa, dan mulanya dibuat di filipina. Rasanya yang seger, kenyalkenyal manis, tentunya membuat ketagihan. Adapun cara pembuatannya meliputi dua langkah, yaitu. Acetobacter xylinum, memodifikasi selulosa bakteri yang. Ketika masa panen nata tiba, nata harus dicuci, direbus atau direndam terlebih dahulu untuk menghilangkan asam.
814 195 107 34 1182 959 836 13 1149 1164 1427 1121 1533 1122 789 916 138 688 1371 51 48 190 343 644 174 1326 955 293 899 617 86 137